γλυκά

Guest Post: Λαχταριστά Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας

12:05 μ.μ.


Μικροί και μεγάλοι, όλοι λατρεύουν εκείνα τα τραγανά μπισκότα με τα κομματάκια σοκολάτας. Πηγαίνουν τέλεια με τον καφέ, σαν πρωινό, σνακ ή για μια βραδινή λιγούρα. Το μόνο σίγουρο είναι ότι είναι πεντανόστιμα και τόσο εύκολα!!
Τι θα χρειαστούμε: -125 γραμμάρια βούτυρο -1/2 κούπας του καφέ ζάχαρη λευκή -1/2 κούπας του καφέ ζάχαρη μαύρη -1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια ή 1 κάψουλα βανίλια σε σκόνη -2 αυγά -1+3/4 κούπας του καφέ αλεύρι -2 σοκολάτες γάλακτος  
**ΠΡΟΣΟΧΗ!!Το βούτυρο και τα αυγά πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου!!
Πως τα φτιάχνουμε;; -Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, την ασπρη και τη μαύρη ζάχαρη και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα, -Βάζουμε τα αυγά και χτυπάμε, -Βάζουμε το αλεύρι και χτυπάμε,  -Σε αυτό το σημείο το μίγμα θα αρχίσει να σφίγγει αρκετά οπότε μπορούμε να συνεχίσουμε το ανακάτεμα με το χέρι, -Κόβουμε τις σοκολάτες σε μικρά κομμάτια, -Προσθέτουμε τα κομματάκια στο μίγμα και ανακατεύουμε μέχρι να κατανεμηθεί ομοιόμορφα, -Σε ένα ταψί στρώνουμε αντικολλητικό χαρτί, -Με ένα κουτάλι της σούπας παίρνουμε το μίγμα και το πλάθουμε σε μπαλάκια,  
ΠΡΟΣΟΧΗ!!!Αφήστε αρκετό κενό ανάμεσα στο κάθε μπισκότο γιατί στο ψήσιμο θα απλώσουν!!


 -Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150°C για 20-30 λεπτά ή μέχρι τα μπισκότα μας να έχουν ένα ομοιόμορφο χρυσαφί χρώμα, -Απολαύστε!!

Σοφία Καραΐνδρου από το Sofie's Piece of Cake

You Might Also Like

2 σχόλια

  1. καλή αρχή στη φίλη σου.. έχει βάλει στόχο να μας παχύνει..χαχα

    ΑπάντησηΔιαγραφή
    Απαντήσεις
    1. Κι εμείς αυτό της λέμε :P
      Πιστεύω θα πάει πολύ καλά η Food Blogger μας!

      Διαγραφή